Интервью, Международные стандарты
07.11.2025 10:00
В наше время искусственного интеллекта и машинных технологий по-прежнему ценится личное участие в работе. Исламские нормы халяль позволяют гармонично сочетать инновации и традиции на пищевом производстве. За этим следят особые организации-сертификаторы
Интервью
26.07.2025 10:00
Матвей Гринберг (он пожелал сохранить свое настоящее имя в тайне) родился и вырос в России. Получил филологическое образование, работал репетитором, а также в ресторанном бизнесе. В США живет и работает уже больше четырех лет, сейчас – в крупной торговой сети вроде «Глобуса» (ее он тоже попросил не называть). Специально для foodsmi Матвей рассказал о своей работе
Интервью
23.06.2025 09:00
Тверской завод хлебопекарного оборудования – сравнительно молодое, но мощное предприятие, которое создает машины для производства любого масштаба в России и за рубежом и тем самым укрепляет бренд отечественного машиностроения. О работе завода рассказал для foodsmi генеральный директор Андрей Галаев
Интервью
24.04.2025 10:00
Компания и телеграм-канал Артура Хасанова, кандидата технических наук / PhD в области пищевых биотехнологий и специалиста по функциональным напиткам, называется Archie drinks. Можно принять за «архинапитки», то есть «старшие», «главные» напитки, или за «сверхнапитки», и это прочтение неслучайно. Натуральные обогащенные, или функциональные, напитки уже вошли в нашу жизнь, стали частью культуры ЗОЖ, о чем и рассказал Артур порталу foodsmi
Интервью
14.02.2025 09:50
Сегодня многие следят за новинками в здоровом питании и хотят есть как можно больше натуральной и полезной пищи. Специалисты с ходу «читают» маркировку, а вот рядового, неискушенного покупателя может смутить обилие «ешек» на этикетке. Однако все они по закону должны быть разрешенными, то есть безопасными, а многие из них… Но дадим слово специалисту – директору по маркетингу и внешним коммуникациям компании «Крист», производителя пищевых ингредиентов
Интервью
07.02.2025 09:00
23-24 апреля 2025 года в Великом Новгороде ожидается событие в российском деловом мире – форум «Менеджмент в деталях. Пищевая промышленность и АПК». Татьяна Демичева, директор форума, руководитель отдела сопровождения клиентов ИнтерКонсалт & Грэйт, рассказала о программе, спикерах, выставке и о многом другом.
Интервью
22.01.2025 09:30
Марию Кудашову коллеги называют легендой компании ИнтерКонсалт, у нее огромный опыт работы с системами управления пищевой безопасностью. А еще это умный, приятный и креативный в своих формулировках собеседник. В интервью Мария приоткрыла тему прослеживаемости продуктов, которая непосвященному кажется на первый взгляд простой, но это не всегда так
1
2
