Ученые ФГБНУ «ВНИИЗЖ» разрабатывают методику выявления Listeria monocytogenes в кормах, кормовых добавках и сырье для производства комбикормов
В России сейчас нет нормативно-методических документов для контроля листерий в кормах.
Между тем листерии – возбудители листериоза, опасного заболевания. В кормах эти бактерии опасны не только для животных, но и для их владельцев. Человек может заразиться при контакте с кормом, самими животными или с поверхностями (посудой, столешницами и т. п.). Даже при отсутствии явных симптомов зараженные животные могут выделять листерии.
Ученые готовят методы и схемы контроля листерий, а также проект национального ГОСТа для утверждения в Техническом комитете. Работу планируется завершить к концу 2025 года.
Источником информации послужили электронные ресурсы. Дата обращения к электронным ресурсам (интернет-ресурсам): 17.03.2025
Источник: Россельхознадзор
Подписывайтесь на email-рассылку с помощью кнопки «Оформить подписку» или на обновления foodsmi в Телеграм, Вконтакте и Дзен, чтобы быть в курсе всех важных новостей из мира пищевой промышленности.
