Минсельхоз РФ сообщает, что в 2024 году в России вырос объем производства вина и коньяка – во многом благодаря мерам господдержки
В прошлом году объем производства вин в России вырос на 13,4% по сравнению с объемом 2023 года. Отечественные виноделы выпустили около 61 млн декалитров вина и коньяка, в частности, тихих вин 32,6 млн дал (+8,6%), игристых – 17,6 млн дал (+24,7%), крепленых – 1,1 млн дал (+29,6%), коньяка – 9,7 млн дал (+10,2%).
Главные регионы – производители вин – Краснодарский край (35,8% от всего производства), республика Крым (16,1%) и Дагестан (13,7%).
В Минсельхозе отмечают, что россияне все чаще покупают отечественные вина: доля продаж растет и в розничной торговле, и в общественном питании.
Директор Ассоциации «Федеральная саморегулируемая организация виноградарей и виноделов России» Петр Ефремов считает, что отрасли оказывает существенную поддержку Правительство РФ.
Напомним еще, что 1 апреля 2025 года вступит в силу национальный стандарт ГОСТ Р «Услуги общественного питания. Рекомендации по разработке, оформлению и содержанию винных карт». Ресторанам, барам и кафе по стандарту рекомендуется указывать российскую продукцию в начале списка, причем она должна составлять не меньше 20% от всех наименований.
О мерах господдержки агропромышленного комплекса и пищевого производства как на региональном, так и на федеральном уровне можно дополнительно и более подробно узнать на форуме «Менеджмент в деталях. Пищевая промышленность и АПК». Форум пройдет 23-24 апреля 2025 года в Великом Новгороде.
Источником информации послужил электронный ресурс. Дата обращения к электронному ресурсу (интернет-ресурсу): 13.02.2025
Источник: В 2024 году производство вина и коньяка в России превысило 60 млн дал
Подписывайтесь на email-рассылку с помощью кнопки «Оформить подписку» или на обновления foodsmi в Телеграм, Вконтакте и Дзен, чтобы быть в курсе всех важных новостей из мира пищевой промышленности.
