Роспотребнадзором в первом полугодии текущего года проверено более 33 тысяч проб кондитерских изделий
Продукция была оценена по санитарно-химическим, микробиологическим и физико-химическим показателям.
Удельный вес проб кондитерских изделий, которые не отвечают требованиям по санитарно-химическим показателям (содержание токсичных элементов, пестицидов и др.), за 1 полугодие 2021 года составил 0,02%. В первом полугодии 2020 года этот показатель был равен 0,04%.
По микробиологическим показателям (содержание плесени, дрожжей, патогенных микроорганизмов и др.) за 1 полугодие 2021 года не соответствовали требованиям – 3,58% проб. В первом полугодии 2020 года этот показатель был равен 3,69%.
По физико-химическим показателям (влажность, кислотность и др.) не соответствовали нормативным требованиям – 2,68% проб. В первом полугодии 2020 года этот показатель составил 2,97%.
Всего специалистами Роспотребнадзора за первое полугодие 2021 года было изъято из оборота 20 тонн кондитерских изделий. В прошлом году за такой же период было снято с реализации 15 тонн кондитерских изделий.
С подробной информацией можно ознакомиться по ссылке.
