В статье опубликованы сведения об инцидентах в пищевой отрасли, о которых стало известно в октябре 2025 года. С причинами и последствиями можно ознакомиться в таблице
Обзор пищевых инцидентов в России и мире за октябрь 2025 года
| Страна | Инцидент | Причина | Последствия |
|---|---|---|---|
| Россия (поселок Онохой в Бурятии) |
В школе произошла вспышка норовирусной инфекции
|
У двух работников пищеблока был выявлен возбудитель норовирусной инфекции | Заболели 39 учеников |
| Россия (Улан-Удэ, Бурятия) |
Граждане заболели сальмонеллезом после употребления в пищу продукции, которая распространялась через крупную торговую сеть в Улан-Удэ. Подробнее по ссылке
|
Сбыт пищевой продукции, не отвечающей требованиям безопасности жизни и здоровья |
121 человек заболели, из которых 60 детей Следственным комитетом предъявлено обвинение завпроизводством цеха компании «Восток» |
| Россия (Санкт-Петербург) | Отравление учащихся в столовой колледжа «Звёздный». Подробнее по ссылке |
Обстоятельства устанавливаются Предположительно, симптомы заболевания появились после употребления в пищу стейков из свинины и блинчиков |
Следственный комитет расследует дело |
| Россия (Санкт-Петербург) | Отравление группы девушек после ужина в ресторане «Моно» (Каменноостровской проспект, 47), услуги в котором оказывает ООО «Сырник». Подробнее по ссылке | Выявлен ряд нарушений: недостаток моечного оборудования, отсутствие раковины для мытья рук в производственном помещении, нарушение технологии изготовления блюд с лососем. Также было установлено, что часть сотрудников не прошли обязательные медицинские осмотры, а прием продукции осуществлялся без надлежащих документов |
Четверо девушек заболели Петроградский районный суд признал ООО «Сырник» виновным по статье о нарушении санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения (ст. 6.6 КоАП РФ) |
| Франция (Бретань) | 2 случая заражения ботулизмом. Подробнее по ссылке | Двое заболевших употребляли тортильи, произведённые в Испании на фабрике, принадлежащей группе Palacios |
Было приказано изъять из продажи и отозвать ряд товаров, произведенных компанией Palacios и продаваемых в супермаркетах по всей Франции |
| Индонезия | 6500 человек в Индонезии заболели из-за школьной еды. Подробнее по ссылке |
Причиной пищевых отравлений, связанных с программой, является несколько факторов: микробиологическое и химическое загрязнение, неправильная обработка и хранение продуктов питания, а также задержки между приготовлением и подачей Лабораторные исследования подтвердили наличие кишечной палочки, клостридий, Bacillus cereus, сальмонеллы и стафилококка в пробах продуктов питания и рвотных массах пострадавших |
6500 человек пострадали от пищевого отравления |
| США (Калифорния) | Персики отозваны из-за обнаружения листерии. Подробнее по ссылке |
Отзыв проводится в связи с тем, что в условиях упаковочного цеха была обнаружена бактерия Listeria monocytogenes Отозванные персики продавались в розничных магазинах по всей стране в период с 16 сентября по 29 октября |
Компания Moonlight Companies отзывает с рынка выращенные в Калифорнии обычные желтые и белые персики, поскольку они потенциально могут быть заражены Listeria monocytogenes |
| Италия | В Италии сальмонеллезом заболели 50 человек. Подробнее по ссылке |
Большинство заболевших питались в заведениях общественного питания провинции Реджо-Эмилия в дни, предшествовавшие появлению симптомов Конкретный источник питания пока неизвестен |
50 человек заболели сальмонеллезом |
| США (Иден-Прери, штат Миннесота) | Обнаружен пластик в сэндвичах с тушеной свининой. Подробнее по ссылке | Источником пластика являлись пластиковые бутылки для барбекю, используемые в производстве | Компания E.A. Sween отзывает 127 887 фунтов сэндвичей с тушеной свининой, которые могут быть загрязнены частицами пластика |
Источником информации послужили электронные ресурс. Дата обращения к электронным ресурсам (интернет-ресурсам): 8.11.2025
Источник: French botulism cases linked to Spanish product, Thousands sickened by school food in Indonesia, Whole peaches recalled because of Listeria, Salmonella sickens 50 in Italian region, Consumer complaints of plastic in product spur recall of sandwiches, В Санкт-Петербурге следователи устанавливают обстоятельства отравления группы девушек после ужина в заведении общепита, В Санкт-Петербурге следователями устанавливаются обстоятельства отравления учащихся в столовой одного из колледжей
Подписывайтесь на email-рассылку с помощью кнопки «Подписаться на новости» или на обновления foodsmi в Телеграм, ВКонтакте и Яндекс.Дзен, чтобы быть в курсе всех важных новостей из мира пищевой промышленности.
