На 8-м заседании Комитета Комиссии «Кодекс Алиментариус», которое состоялось 13–17 октября 2025 года в Гувахати, Индия, обсудили требования к специям и их маркировке
Во встрече участвовали онлайн представители Роспотребнадзора. Обсуждались требования к ванили, черному кардамону, корице, кориандру и майорану – по итогам заседания для этих специй разработаны стандарты, которые будут утверждаться на 48-й сессии Комитета в ноябре 2025 года.
Стандарт на корицу из-за существенных разногласий (определение пряности, маркировка, применение пищевых добавок) решено доработать.
Кроме того, обсуждался термин «страна урожая» в контексте разговора о маркировке, а также документ о наличии данных о торговле специями и кулинарными травами.
В Роспотребнадзоре напоминают, что в России действует перечень нормативов, устанавливающих технические требования к упомянутым пряностям и обеспечивающих качество и безопасность пищевой продукции.
Источником информации послужили электронные ресурсы. Дата обращения к электронным ресурсам (интернет-ресурсам): 20.10.2025
Источники: Роспотребнадзор, ФАО
Подписывайтесь на email-рассылку с помощью кнопки «Оформить подписку» или на обновления foodsmi в Телеграм, Вконтакте и Дзен, чтобы быть в курсе всех важных новостей из мира пищевой промышленности.
