Сотрудничество пищевой отрасли России и Центральной Азии: проблемы и перспективы
В ноябре 2025 года в Алматы прошла первая конференция для пищевой отрасли стран Центральной Азии «Пищёвка3D: QAZAQ». Мероприятие организовано в партнерстве с выставочной компанией Казахстана Iteca и региональной выставкой FoodExpo Qazaqstan.
Конференция собрала 200 участников из десяти стран, включая представителей России, Казахстана, Узбекистана, Кыргызстана, Беларуси, Германии, Норвегии и Китая. Мероприятие стало стратегической площадкой для диалога лидеров производства, ритейла и HoReCa со всего мира – Belissimo Pizza, Efes, Global Coffee, PepsiCo, Mareven, «Азбуки вкуса», «Вкусвилла», «ШИН-ЛАЙН» и других.
Конференция прошла при активном участии партнеров – ГК «ОМЕГА», «Гамми» и «КОМПО», а также партнеров-компаний «Амадей», Abat, «Асилаб», VEKAS, Bread&Good, Eximpack и Beles.
Ключевые темы деловой программы
В программу конференции входили восемь сессий, посвященных стратегическим вопросам развития пищевой индустрии Центральной Азии. Жибек Абдикерим, директор департамента торговли и маркетинга завода казахской академии питания Amiran, рассказала о трансформации потребительского рынка. По ее словам, потребитель сегодня не просто покупатель, а соавтор бренда: «60% готовы покупать реже, но дороже, если чувствуют качество и миссию. 10 лет назад люди не понимали, зачем платить за молоко со сроком годности 3-5 дней. Сегодня потребитель готов к тому, чтобы выбирать правильные продукты».
Константин Федорчук, старший директор по цепям поставок PepsiCo, Центральная Азия, представил масштабный проект компании: PepsiCo инвестирует 400 миллионов долларов в строительство снекового завода в Алматы. Федорчук рассказал о выборе площадки и перспективах: «Это самый большой и значимый проект на сегодняшний день в глобальном смысле слова для компании PepsiCo. Мы инвестируем огромные деньги. В Казахстане мы хотим полностью локализовать картофель за 5 лет – в России на это ушло 9 лет. Наш основной фокус – Казахстан и Центральная Азия».
Ойбек Собиров, коммерческий директор ГК Sherin, рассказал об эволюции халяль-рынка в Узбекистане и перспективах его развития для Казахстана. На данный момент осведомленность потребителей выросла – они проверяют не только отсутствие свинины, но и ручной забой, происхождение сырья, гигиену производства. Собиров поделился опытом компании: «Большая ошибка – строить бренд вокруг халяля. Мы приняли решение не кричать о религии. Халяль – это данность, главное – качество, доверие и семейность. Сегодня доля халяльных продуктов в Magnum выросла до 45% за год – тренд из Узбекистана повторяется в Казахстане».
Нетворкинг и неформальная программа
Нетворкинг вышел на международный уровень: в рамках конференции прошли две сессии Speed Networking. Участников ждал час активного международного нетворкинга с минимумом правил и максимумом полезных знакомств.
Неформальная программа включала вечеринку Golden Age и интеллектуально-развлекательный квиз «Дружба народов». Участники отметили, что такой формат конференции является новым для Казахстана, и были впечатлены сочетанием деловой программы с яркими неформальными активностями.
Выставка и производственная экскурсия
Третий день конференции прошел на площадке выставки FoodExpo Qazaqstan в КЦДС «Атакент». Участники посетили деловую программу, посвященную стратегиям подготовки бизнеса к новым вызовам 2026 года, и прошли с экскурсией по павильонам выставки.
Завершилась конференция производственной экскурсией на завод «ШИН-ЛАЙН» – крупную фабрику мороженого в СНГ с полностью роботизированным складом на 22680 палет. Участники увидели современные автоматизированные производственные линии, роботизированную логистическую систему, процессы контроля качества и безопасности продукции, а также продегустировали продукцию и обсудили технологические решения.
На конференции также было подписано соглашение между «ШИН-ЛАЙН» и Университетом ИТМО о начале сотрудничества.
Что дальше?
Следующая конференция «Пищёвки3D» в Центральной Азии – FOOD NOMAD SUMMIT – 2026 – пройдет в Узбекистане. На нее и другие события 2026 года, охватывающие все ключевые направления пищевой индустрии, уже открыта регистрация.
